Restaurant italien gastronomique - Paris : Carte
NOS ENTRÉES
ANTIPASTI FREDDI / NOS ENTRÉES FROIDES
| Antipasti maison - Charcuterie italienne, légumes grillés mozzarella de bufflonne DOP | 18€/ personne |
| Vitello tonnato - Rouelle de veau, sauce au thon et câpres de Pantelleria | 16.50€ |
| Salumi d’Italia - Charcuterie italienne Parme affinée 24 mois, coppa, pancetta, ventricina piccante | 17€ |
| Mozzarella di Bufala alla rucola con grappolo di Pachino - Mozzarella de bufflonne DOP, roquette et tomates cerise | 14€ |
| Burrata pugliese pane carasau - Burrata des Pouilles, pain sarde | 18€ |
| Carpaccio di manzo alla rucola, grana padano DOP - Carpaccio de bœuf, roquette et grana padano DOP | 15.50€ |
| Bresaola con carciofi freschi grana padano DOP - Bresaola, artichauts frais et copeaux de grana padano DOP | 19€ |
| Polpa di granchio avocato alla grilla al olio extra vergine - Emietté de crabe sauvage, avocat grillé à l’huile extra vierge citronnée | 21€ |
| Cappesante marinate al limone verde erba cipollina - Tartare de St-Jacques marinées au citron vert et civette | 23€ |
| Insalata di carciofi, fiocchi di pecorino sardo, olio de tartufo bianco - Salade d’artichauts poivrade, copeaux de pecorino sardo et huile de truffe blanche (selon arrivage) | 21€ |
ANTIPASTI CALDI / NOS ENTRÉES CHAUDES
| Fritto di eperlan salsa tartara - Friture d’éperlans sauce tartare | 17€ |
| Melanzane alla parmigiana - Aubergine confite à la tomate, parmesan et mozzarella | 16€ |
PÂTES ET RISOTTOS
PRIMI PIATTI E RISOTTO / NOS PÂTES ET RISOTTO
| Raviole della Nonna Lina - Ravioles au potiron, sauge, parmesan et amaretti | 17.50€ |
| Trio di tortelloni - Épinards/ Ricotta - Tomates/ Basilic / Mozarella - Truffe blanche/ Ricotta | 19.50€ |
| Bucatini ricotta fresca, pistacchio, pancetta e pomodorini secchi - Bucatini ricotta fraîche, pistache, pancetta et tomates séchées | 17,50€ |
| Tortiglioni melanzane alla norma - Tortiglioni aux aubergines, sauce tomate et ricotta salée | 15.50€ |
| Fagottini ai quattro fromaggi - Fagottini aux quatre fromages | 15.50€ |
| Strozzapreti al salmone affumicato - Strozzapreti au saumon fumé, crème fraîche | 18€ |
| Taglierini agli gamberoni - Taglierini aux gambas | 26€ |
| Calamarata ai frutti di mare - Calamarata aux fruits de mer | 19€ |
| Linguine al vongole pomodorini e peperoncino - Linguine aux palourdes et tomates cerise | 19€ |
| Linguine alla Bottarga - Linguine à la poutargue | 21€ |
| Gnocchi di potate al pesto genoves - Gnocchi aux pommes de terre et pesto | 16.50€ |
| Risotto ai funghi selvatici e castagne - Risotto aux champignons sauvages et châtaignes | 19€ |
| Risotto alla milanese e parmigiano reggiano - Risotto safrané au parmesan reggiano | 20€ |
| Risotto nero di seppia e calamari - Risotto à l’encre de seiche et calamars | 21€ |
NOS VIANDES
PIATTI DI CARNE / NOS VIANDES
| Stinco di agnello con pasta gratinata - Souris d'agneau braisée, gratin de pâtes et purée d'oignons doux | 29€ |
| Saltimbocca alla romana e penne all’ arrabbiata - Médaillon de veau au jambon de parme parfumé à la sauge et penne à l’arrabbiata | 25,50€ |
| Tagliata di Manzo al sugo profumato di rosmarino e patate saltate - Filet de bœuf sauce parfumée au romarin, pommes de terre sautées | 36€ |
| Costata alla fiorentina e scalogno - Côte de bœuf de nos régions rôtie à la fleur de sel (pour deux personnes) | 92.50€ |
| Rognone di vitello al Marsala - Rognons de veau au Marsala | 27€ |
| Escalope de veau à la milanaise, salade sucrine | 27.50€ |
NOS POISSONS
PESCI / NOS POISSONS
| Tonno rosso alla grilla salsa vergine - Pavé de thon rouge grillé sauce vierge tomate et balsamique blanc | 28.50€ |
| Filetto di branzino alla plancha méli mélo di verdura - Filet de bar à l'unilatéral méli mélo de légumes du moment | 27€ |
| Fritto misto - Friture de poissons du moment et ses légumes | 26.50€ |
| Calamari ripieni spinacci freschi - Calamars farcis et épinards frais | 28€ |
| Pescatrice al forno crema porri e patate - Lotte rôtie au jambon de parme, crème de poireaux pommes de terre grenailles, amandes grillées | 31.50€ |
PIZZA / CLASSIQUES OU MODERNES
CLASSIQUES fior di latte
| Focaccia - Huile d’olive, origan, sel | 8€ |
| Margherita - Sauce tomate, mozzarella, basilic | 11€ |
| Napoli - Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives | 13€ |
| Norma - Sauce tomate, mozzarella, aubergines, ricotta salata, basilic | 15€ |
| Capriccio - Sauce tomate, mozzarella, jambon de parme, œuf, champignons, artichauts, olives | 17€ |
| Ortolana - Sauce tomate, mozzarella, aubergines, poivrons, épinards, champignons | 15.50€ |
| 4 Stagioni - Sauce tomate, mozzarella, poivrons, artichauts, olives, champignons, jambon cuit | 16€ |
| 4 Formaggi - Mozzarella, gorgonzola, provolone, grana padano DOP | 15€ |
| Calabrese - Sauce tomate, mozzarella, ventricina piccante, olives, oignons | 13,50€ |
| Siciliana - Sauce tomate piquante, persillade de champignons, saucisse, aubergines | 15€ |
| Régina - Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons | 14€ |
| Calzone - Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, œuf | 15.50€ |
MODERNES fior di latte
| Villa Dondelli - Crème de truffes blanches, mozzarella, champignons, roquette, grana padano DOP | 20.50€ |
| Burrata - Sauce tomate, huile de basilic, cœur de burrata froid, tomates cerise, roquette | 19€ |
| Maremonti - Mozzarella, tomates cerise, gambas, calamars, artichauts, persillade de champignons | 20.50€ |
| La Parma - Mozzarella, roquette, jambon de parme, tomates cerises, grana padano DOP | 19€ |
| Tonnara - Thon, mozzarella, oignons rouges, olives | 17€ |
| Brontese - Mozzarella, pistaches, jambon cuit, grana padano DOP | 19€ |
| Del Théatro - Figues, crème fraîche, roquette, jambon de Parme, huile de truffe blanche | 19€ |
| Al Salmone - Mozzarella, tomates cerise, ciboulette, saumon fumé, crème fraîche | 17€ |
| Valtellina - Mozzarella, roquette, bresaola, tomates cerise, grana padano DOP | 17€ |
| Bufala - Bufala, tomates cerise, roquette, scamorza, speck | 19€ |
| Al pesto - Bufala, tomates cerise, jambon de parme, pesto | 19€ |
TOUTE MODIFICATION SUR LA COMPOSITION DE NOS PIZZAS ENTRAINERA UN SUPPLEMENT SELON L'INGREDIENT
NOS DESSERTS
DOLCI / NOS DESSERTS
| Tiramisu traditionnel | 9€ |
| Panna cotta et son coulis de fruits rouges | 9€ |
| Soufflé au grand chocolat et sa glace vanille (10 minutes d’attente) | 12€ |
| Baba au limoncello et son sorbet citron vert | 11€ |
| Mont Blanc (Crème de marron, mascarpone) | 10€ |
| Glaces et sorbets artisanaux | 9€ |
| Nougat glacé et son coulis | 9€ |
| Farandole de fromages italiens | 10€ |
| Crème brûlée à la pistache | 11€ |
| Café gourmand | 13€ |
| Crispelle Nutella - Crispelle frit et son Nutella | 9€ |
| Pizza Noisetta - au Nutella, glace stracciatella | 10€ |
| Tous nos desserts sont faits maison et les glaces et sorbets sont fabriquées artisanalement. | |
