pizzeria paris 2

 

Le restaurant italien VILLA DONDELLI vous présente plusieurs recettes de pizzas qui répondront à tous vos goûts. Elles sont toutes confectionnées par un pizzaiolo Napolitain expérimenté. 

L'histoire des pizzerias

Véritable mode de restauration rapide, une pizzeria se spécialise dans le service et la vente de pizzas. En France, la pizza a été introduite à Marseille, dans le quartier italien, vers la fin du XIXème siècle. Elle a été garnie aux tomates provençales, cuites au feu de bois et servie dans des gargotes. Plus tard, elle a été répandue dans la ville puis dans toute la France et adaptée aux goûts des locaux pour rencontrer plus de succès. 
Une pizzeria peut être de type classique, dans le sens où elle propose des pizzas dans un établissement chaleureux, aux décorations et à l'ambiance qui rappellent l'Italie. La pizzeria de luxe vise une clientèle plus aisée. Les ingrédients utilisés sont plus chers et les services fournis sont exceptionnels. Les chaînes de pizzerias sont, pour leur part, des établissements qui proposent des services et des recettes pratiquement identiques, avec des adaptations pour convenir aux goûts locaux. Certaines de ces pizzerias proposent des pizzas à emporter ou même des livraisons à domicile, avec ou sans boissons. 
Dans une pizzeria, il doit y avoir un pizzaiolo. Il s'agit de la personne qui s'occupe de préparer et de produire les pizzas. Il réalise la pâte et s'occupe de la garniture et des dosages des ingrédients. La pizza préparée se cuit ensuite au four. Avec la manière traditionnelle, elle passe dans un four à bois. Pour une cuisson plus facile à maîtriser, les fours électriques et à gaz sont préférées à celles à bois.

 

Vous qui souhaitez profiter des produits et services d'une pizzeria, le restaurant italien VILLA DONDELLI situé à Paris 2 saura vous satisfaire. Vous aurez un large choix parmi les pizzas classiques, modernes et gourmandes qu'il vous propose.

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VILLA DONDELLI

1 Rue Monsigny
75002 - PARIS

Tél. : 01 42 96 16 61
Email : villa.dondelli@gmail.com | Siret : 497894006
Ouverture 7 jours / 7
de 12h00 à 15h00 et de 18h30 à 23h00